von Anja Pap | Feb 5, 2024 | Ernährung, Gesundheit
Hier lautet die Devise: Je weniger – desto besser und am besten gar keine Zusatzstoffe. Eine große Auswahl an fertigen Produkten in Supermärkten macht es schwer, ungesunde von gesunden Produkten zu unterscheiden. Zusatzstoffe wie beispielsweise Farbstoffe, Aromen,...
von Anja Pap | Jan 19, 2024 | Ernährung, Gesundheit
Ein Stück Zucker im Kaffee, die Marmelade auf dem Frühstücksbrötchen, ein Stückchen Kuchen am Nachmittag und zwischendurch der Griff in die Weingummi-Schale. Zucker begleitet uns den ganzen Tag und häufig wissen wir gar nicht, wo überall Zucker enthalten ist und in...
von Anja Pap | Jan 18, 2024 | Ernährung, Gesundheit
Der tägliche Salzbedarf liegt nach offiziellen Angaben zwischen drei und fünf Gramm. Das Maximum der Tagesmenge sollte sechs Gramm nicht übersteigen. Nun ist allerdings der Natriumgehalt nicht gleich der Kochsalzgehalt eines Produkts. Berechnung des...
von Anja Pap | Jan 18, 2024 | Ernährung, Gesundheit
Hier ist das Beste gerade gut genug. Öle und Fette sind ein wichtiger Bestandteil deiner Ernährung, dienen nicht nur als Geschmacksträger, sondern sind ein wichtiger Energielieferant und an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt. Einige Nährstoffe benötigen Fett, um...
von Anja Pap | Jan 18, 2024 | Ernährung, Gesundheit
Proteine bzw. Eiweiße werden als Bausteine des Lebens bezeichnet. Sie haben zahlreiche wichtige Aufgaben. Hier ein kleiner Auszug: Aufbau von Muskeln und Bindegewebe, Knochen und Knorpelmasse Gesunde Haut, Haare und Nägel sind ohne Proteine nicht möglich Baustoff für...
von Anja Pap | Jan 18, 2024 | Ernährung, Gesundheit
Ballaststoffe sind überwiegend unverdauliche Nahrungsbestandteile, meist Kohlenhydrate. Sie kommen vorwiegend in pflanzlichen Lebensmitteln vor und sind in Gemüse, Obst, Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten, Nüssen und Saaten zu finden. Ballaststoffe sind Grundlage einer...
